甘酒酵母であんパン

甘酒で作った酵母をちょい足ししてあんパンを作りました、甘酒酵母はしっとりモチモチ食感でほんのり甘いのでおやつパンに合います。もう少し残っているので今度はまた別な具材をトライしてみようかと考えているところです。今の時期だと桜餡でしょうか。

ちなみに画像の中にあるひとつは一歳の娘の切りっぱなしパン。少し歯応えのあるパンだったので咀嚼の練習に良さそうでした。